料理に合わせて海苔を楽しみましょう！
2020/08/31
海苔を知る✖海苔を楽しむ＝楽しい海苔ライフ
【さっくりタイプ】
海苔の生産時季に最初に収穫される初摘み(新芽)や2回摘みくらいまでの海苔は、価格は高めですがさっくりとした歯切れとやわらかさが特徴です。このさっくりタイプは時間をおかずに食べる、食卓でいろいろな食材を包んで食べたり手巻き寿司などにおススメです。
さっくりタイプにおすすめな海苔はこちら
【しっかりタイプ】
しっかりタイプは3回目以降に摘み取られるのでさっくりタイプと比較すると多少硬めですが、価格はお手頃で肉厚の分、深い味わいがあります。のり弁やキャラ弁用に海苔を様々な形に切り抜き使ったり、太巻き寿司など時間が経っても形も美しく保つには使い勝手が良い海苔です。
【さっくりタイプ】
海苔の生産時季に最初に収穫される初摘み(新芽)や2回摘みくらいまでの海苔は、価格は高めですがさっくりとした歯切れとやわらかさが特徴です。このさっくりタイプは時間をおかずに食べる、食卓でいろいろな食材を包んで食べたり手巻き寿司などにおススメです。
さっくりタイプにおすすめな海苔はこちら
【しっかりタイプ】
しっかりタイプは3回目以降に摘み取られるのでさっくりタイプと比較すると多少硬めですが、価格はお手頃で肉厚の分、深い味わいがあります。のり弁やキャラ弁用に海苔を様々な形に切り抜き使ったり、太巻き寿司など時間が経っても形も美しく保つには使い勝手が良い海苔です。